Spice Garden Cominho, moido
A cominho tem um cheiro aromatico bastante tipico e um sabor ligeiramente picante. E mais suave que o cominho, mas mais intenso que o endro. O seu aroma desenvolve-se melhor quando o tempero ferve nos pratos. Na India e usado para temperar caril, pratos de lentilha e arroz. Na Europa Oriental e na Alemanha, o cominho e tradicionalmente usado em produtos de carne, chucrute, peixe, salada de batata, produtos assados e compota de maca. Na culinaria arabe, o cominho e usado para temperar saladas, pratos de cordeiro mechoui e espetos de carne.
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