Berbere Almaz Bohm Spice Garden, Etiopia, receita Genet Abebetaye
Um desafio exotico que voce mistura. O tempero e picante e picante. Alho e cardamomo sao muito sutis no fundo. O equilibrio das especiarias permite uma ampla gama de aplicacOEes. Os pratos exoticos podem ser temperados tao bem como as coisas simples das nossas latitudes. Por exemplo, faca uma manteiga berbere forte para batatas assadas e peixe e carne grelhados. A mistura etiope tambem acrescenta um tempero sofisticado a pratos refogados, ragu ou vegetais.
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