Sementes de chia para jardim de especiarias
A planta chia e originaria do Mexico e pertence a familia da salvia. As sementes de chia sao mais comumente usadas em muesli, iogurte ou produtos de panificacao. Em janeiro de 2013, a Autoridade Europeia para a Seguranca dos Alimentos (EFSA) aprovou as sementes de chia como um novo ingrediente alimentar com usos ampliados. Produtos de panificacao, cereais e misturas de nozes e frutas podem conter no maximo 10% de sementes de chia. A EFSA recomenda o consumo de no maximo 15 g de sementes de chia nao processadas por dia ate que estudos de longo prazo estejam disponiveis.
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