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> Cozinha molecular, gastronomia molecular, cores, texturas > Texturizador da Creative Cuisine
Creative Cuisine GlucoSalt, esferificacao - 600g - Caixa de aromas

Creative Cuisine GlucoSalt, esferificacao

GlucoSalt consiste em uma mistura de dois sais de calcio e nao tem sabor. E usado em tecnicas de esferizacao, nas quais liquidos contendo alginato de calcio e sodio reagem entre si para criar delicadas esferas gelatinosas. CitricSalt e CalcicSalt, bem como Algin tambem sao essenciais para a esferizacao.

Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
numero de item: 31768
600g Caixa de aromas
€ 41,28 *
(€ 68,80 / kg)
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
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