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Creative Cuisine GlucoSalt, esferificacao - 600g - Caixa de aromas

Creative Cuisine GlucoSalt, esferificacao

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GlucoSalt consiste em uma mistura de dois sais de calcio e nao tem sabor. E usado em tecnicas de esferizacao, nas quais liquidos contendo alginato de calcio e sodio reagem entre si para criar delicadas esferas gelatinosas. CitricSalt e CalcicSalt, bem como Algin tambem sao essenciais para a esferizacao.

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