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Creative Cuisine CalcicSalt, esferificacao - 250g - Caixa de aromas

Creative Cuisine CalcicSalt, esferificacao

Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data

numero de item: 31761

250g Caixa de aromas

€ 9,75 *

(€ 39,00 / kg)

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Este sal de calcio e comumente utilizado na industria alimenticia, por exemplo na producao de queijo. O calcio e essencial na reacao com ALGIN, que causa a formacao de esferas. Calcic e um parceiro de reacao ideal devido a sua alta solubilidade em agua, conteudo significativo de calcio e, portanto, grande capacidade de formacao de bolas.

Informacoes adicionais sobre o produto

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