Serie 1905, faca para ervas, 12cm, GROSSA

Os aneis pares de aco, por exemplo, estao inseparavelmente ligados ao plastico atraves de um processo unico. Todas as facas da serie 1905 sao perfeitamente balanceadas e estreitas em direcao a ponta. As laminas sao feitas de aco inoxidavel alemao XCrMoVMn, preferido pelos melhores chefs, e sao finas. Uma dureza superior a 60 HRc e alcancada atraves de um processo de endurecimento de alta tecnologia a temperaturas de aproximadamente 1060° C e um tratamento a baixa temperatura de ate -190° C. O revenido direcionado em varias etapas a aproximadamente 200° C permite uma aresta de corte unica, dinamica e afiada. A dureza e suavemente trazida para 55 HRc. Este grau especial de dureza garante nitidez e retencao do fio, por um lado, mas tambem permite que esta serie de facas 1905 seja facilmente reafiada. A afiacao final e realizada manualmente por trabalhadores qualificados e experientes.