Gewurzgarten Pectina Amid AF 010 - Pectina, E 440
A Pectin Amid AF 010 e uma pectina com baixo teor de ester metilico, tipicamente utilizada na producao de pastas de frutas. Mesmo com baixo teor de acucar, oferece poder gelificante estavel, garantindo alta seguranca do produto. A Pectin Amid AF 010 pode ser usada na faixa de pH de 3,0 a 3,5 para preparacOEes com valor Brix abaixo de 55% na materia seca.
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
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