Filetes de cavala (xarda en escabeche), inteiros, ao molho escabeche, Catrineta
Files de cavala tenros em um delicado molho de azeite e vinagre de vinho. Soberbos - preparados na hora e perfeitamente temperados. Experimente usar esta cavala como ingrediente de salada; combina muito bem com alface americana ou alface romana.
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