Extra trufa nobre de inverno (Tuber melanosporum), trufa inteira, redonda, plantada
Trufas particularmente redondas e bonitas, com muito bom grau de maturacao. Eles sao fervidos em sal e suco de trufas. Totalmente preservado. Pode ser usado como trufas frescas; corte ou fatie em pedacos pequenos. Ideal para fazer terrinas, tortas, molhos ou cream cheese. Para os molhos, devem ser salteados previamente num pouco de azeite.
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