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Ariaga e a nova serie de coberturas de entrada da Valrhona. Completa a gama Valrhona. O sabor dos chocolates da serie Ariaga e ligeiramente inferior ao da ja conhecida serie Equatorial. Em termos de preco e sabor, estas coberturas representam a introducao ao mundo de Valrhona. Delicadamente acucarado e com notas de baunilha, Ariaga Blanche 30% e um chocolate branco classico e equilibrado.
Informacoes adicionais sobre o produto
Designacao
Valrhona Ariaga Blanchet, cobertura branca, callets, 30% manteiga de cacau
numero de item
29153
Conteudo
5kg
Embalagem
Cartao
melhor antes da data
Ø 463 dias a partir da data de entrega.
peso bruto
5,31 kg
disponibilidade
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
quantidade em estoque
21
produto refrigerado
Nao, produto nao refrigerado
Unidade de embalagem
2
taxa de imposto
7 %
Codigo de barra
3395328164808
Certificado BIO
Nao
Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)
18069039
Fabricante (Empreendedor Responsavel)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
produzido no pais | ISO
Frankreich | FR
Ingredientes
Chocolate branco, cacau: 30% no minimo. Acucar, manteiga de cacau, LEITE em po integral, LEITE desnatado em po, emulsificante: lecitina, sabor natural de baunilha. Conservar em local seco e fresco (+16°C a +18°C). Derreta o chocolate durante 12 horas: Isto e fundamental para garantir um derretimento perfeito da manteiga de cacau. Aqueca o chocolate a +45°C / +48°C. Coloque um pouco de chocolate quente de reserva. Em seguida, deixe a quantidade necessaria esfriar ate +27°C / +28°C, mexendo regularmente. Em seguida, aumente novamente a temperatura para +29°C / +30°C adicionando - chocolate quente a uma temperatura de +45°C / +48°C. - aqueca a mistura em banho-maria. - aqueca a mistura no microondas (max. 400 / 500W para evitar queimaduras). Verifique se o chocolate tem uma temperatura de processamento de +29°C / +30°C e mexa a mistura regularmente para garantir que a temperatura (e, portanto, a cristalizacao) permaneca uniforme.
Propriedades: Proteina de leite animal.
tabela nutricional (29153)
por 100g / 100ml
valor calorico
2372 kJ / 569 kcal
Gordo
36 g
dos quais acidos graxos saturados
22 g
carboidratos
54 g
dos quais acucares
54 g
proteina
7,2 g
Sal
0,23 g
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (29153) Senso: gluten leite Senso: nozes
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