Leonardi - Condimento Balsamico Dama, 3 anos L091

Leonardi - este nome representa a qualidade excepcional em vinagre, com base nos melhores ingredientes naturais, na maior expertise e no excepcional artesanato na producao. Engarrafado em belas e atraentes garrafas que refletem o status especial do produto. A familia Leonardi tambem administra a propriedade Campi Macri ha quatro geracOEes e esta pessoalmente envolvida na colheita das uvas. Rodeada por 9 hectares de vinhedos, a propriedade da familia Leonardi, com aproximadamente 300 anos, esta localizada a 16 quilometros a sudoeste de Modena. Desde 1871, a familia Leonardi se especializou na producao de vinagre balsamico. A propriedade esta localizada em Campi Macri, conhecida por sua fertilidade mesmo na epoca romana. Sua propriedade abriga muitas ferramentas historicas, como barris antigos com o selo de Matilde de Canossa do seculo XII. Hoje, Giovanni Leonardi e seu filho Francesco, a quarta geracao, administram a fazenda e a fabrica de vinagre. Entre setembro e outubro, epoca em que os niveis de acucar e acidez estao equilibrados, as uvas das videiras Lambrusco e Trebbiano sao colhidas manualmente. O Lambrusco tem um carater forte e picante, enquanto o Trebbiano contribui com aromas doces e delicados.