Valpolicella Superiore DOC Ripasso, vinho tinto, barrica, Santa Sofia

70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella. O metodo Ripasso, utilizando o bagaco do Amarone, e a base da excepcional densidade e do aroma unico deste magnifico Valpolicella Superiore. Possui um delicado toque picante e um sabor profundo e vinico. E um excelente acompanhamento para carnes escuras, especialmente cordeiro e carne bovina, bem como queijos curados e salames. Temperatura de servico: 16-18°C.