Casarecce, Le Classiche, macarrao de semola de trigo duro, rummo
Formato de massa curta siciliana. Casarecce significa caseiro. Sao adequados para saladas de massa, molhos de vegetais, tomate e queijo. Na Sicilia, os molhos brancos sao muito populares, ou seja, sem pure de tomate. Molho de atum branco tambem fica bem com Casarecce.
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