Potassa - carbonato de potassio, para massa de pao de gengibre, E501
Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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O carbonato de potassio / potassio e um agente de panificacao que, gracas ao seu teor de dioxido de carbono, solta massas acidas ou formadoras de acido (o potassio so funciona em conjunto com o acido) e faz com que elas se expandam em vez de crescerem durante o cozimento. O potassio branco e misturado como sal de chifre de veado com um pouco de agua para ficar melhor distribuido na massa. A potassa e usada apenas em alguns produtos de panificacao de Natal a base de massa de mel (pao de gengibre, bolo de mel). 10g de potassio sao suficientes para 500g de farinha.
Informacoes adicionais sobre o produto
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (11726)
Os alergenos podem estar listados em negrito nos ingredientes. Ou nenhum alergenico presente ou ainda nao nos foi enviado pelo fabricante/fornecedor.
Designacao
Potassa - carbonato de potassio, para massa de pao de gengibre, E501
numero de item
11726
Conteudo
1 kg
Embalagem
Bolsa
melhor antes da data
ultima data de validade: 10.04.2027 Ø 641 dias a partir da data de entrega.
peso bruto
1,01 kg
disponibilidade
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
quantidade em estoque
13
produto refrigerado
Nao, produto nao refrigerado
taxa de imposto
19 %
Codigo de barra
4181031711021
Certificado BIO
Nao
Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)
21023000
Fabricante (Empreendedor Responsavel)
Werner & Co. Gewürze, Achternbergstr. 14a, 45884 Gelsenkirchen, Deutschland.
produzido no pais | ISO
Deutschland | DE
Ingredientes
Agente levedante, regulador de acidez, agente desmoldante carbonato de potassio E501. Agente levedante: Carbonato de potassio E501i para alimentos. Armazenar em local fresco, seco e protegido da luz.
Propriedades: Nao e necessario fornecer valores nutricionais.
Propriedades: Nao e necessario fornecer valores nutricionais.
Os alergenos podem estar listados em negrito nos ingredientes. Ou nenhum alergenico presente ou ainda nao nos foi enviado pelo fabricante/fornecedor.
