Grao de bico, preto, inteiro, seco
O muito saboroso grao de bico preto chama a atencao. Devem ficar de molho em agua por cerca de 8 horas, de preferencia durante a noite, antes de usar. Voce pode entao cozinha-los ate ficarem macios em fogo baixo a medio. Eles sao bons demais para fazer pure ou cozinhar demais; e melhor dar-lhes um pequeno papel de protagonista em ensopados ou com massas.
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