Avelas, inteiras, com casca (marrom), Piemonte, IGP / IGP
Se necessario, voce mesmo pode escaldar essas avelas ou processa-las e assa-las com casca. Isto confere as preparacOEes um sabor ligeiramente amargo e uma cor mais escura. Para uma ampla gama de utilizacOEes em pastelaria e cozinha salgada.
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