Morelli 1860 Paccheri, Germe di Grano, com germen de trigo

Por tras das especialidades de massas da antiga fabricante de massas `Morelli`, encontra-se um ingrediente muito especial, que nao e encontrado em massas convencionais: o germen de trigo. Este e normalmente separado do farelo durante a moagem do grao. Na `Morelli`, no entanto, o componente rico em nutrientes do trigo e adicionado novamente ao farelo apos a moagem, resultando em uma massa com consistencia firme e sabor intenso. A tradicional empresa `Morelli` produz artesanalmente as melhores massas italianas da mais alta qualidade ha mais de 150 anos. A empresa continua sendo uma das fabricantes de massas mais respeitadas do pais. Na producao de suas massas classicas e de massas com sabores criativos, eles evitam todos os conservantes e corantes; tudo e natural e produzido com muita paciencia. A massa e enrolada manualmente a partir de semola de trigo duro da mais alta qualidade e seca por 36 horas em baixa temperatura.