Suco gourmet de maca da montanha Rubinette, repolho

O suco de maca puro Kohl`s de Ritten, no Tirol do Sul, encantara qualquer gourmet. Rubinette - o versatil. Um suco de maca amarelo-claro, encorpado, com frescor e elegancia. Prensado a partir de macas Rubinette maduras, colhidas a mao, o suco herda o melhor de ambas as matrizes: a docura vem da variedade-mae Golden Delicious, nativa americana de uma familia tradicional, e o sabor delicioso vem da variedade-mae Cox Orange, nativa de uma antiga familia inglesa. De tamanho pequeno a medio, verde-amarelado e geralmente avermelhado na parte exposta ao sol, o Rubinette tem polpa firme e crocante, alem de ser muito suculento. Temperatura de consumo: 8 a 12°C. Especialmente recomendado com aspargos, legumes grelhados e peixes.