Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 25 anos, barril de zimbro, Acetaia di Giorgio

A tradicao do vinagre balsamico foi e e um modo de vida da familia Giorgio, como um gene que se transmite de geracao em geracao e preserva nas barricas o encanto e a seducao dos antigos ritos. Depois de seculos de tradicao e de muito tempo, o mosto torna-se numa iguaria preta e cremosa e cheia de aromas distintos. O Aceto Balsamico e lancado no minimo apos 12 anos de maturacao em diversas barricas de madeira. Depois de 25 anos em barricas de zimbro, o aroma e picante e amadeirado e ideal para pratos de caca, carnes assadas e todos os pratos de cogumelos. Apresentado no programa Der Delikatessenjager na ZDF.