Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 25 anos, barril de zimbro, Acetaia di Giorgio

Para a familia Giorgio, a tradicao do vinagre balsamico era e continua sendo um modo de vida, como um gene transmitido de geracao em geracao, preservando o charme e o encanto dos rituais ancestrais nos barris. Seguindo tradicOEes seculares e com tempo suficiente, o mosto de uva se transforma em uma iguaria rica e escura, repleta de aromas inconfundiveis. O Aceto Balsamico e lancado somente apos um minimo de 12 anos de envelhecimento em diversos barris de madeira. Apos 25 anos em barris de zimbro, o aroma e picante e amadeirado, perfeito para pratos de caca, assados e todos os pratos com cogumelos. Apresentado no programa da ZDF `Der Delikatessenjager` (O Cacador de Delicias).