Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 12 anos, barril de zimbro, Acetaia di Giorgio

Para a familia Giorgio, a tradicao do vinagre balsamico sempre foi um modo de vida, um gene transmitido de geracao em geracao, preservando o charme e o encanto dos rituais ancestrais nos barris. Seguindo seculos de tradicao e com tempo suficiente, o mosto de uva se transforma em uma iguaria rica e escura, repleta de aromas inconfundiveis. O Aceto Balsamico e lancado somente apos um minimo de 12 anos de envelhecimento em diversos barris de madeira. Gracas ao aroma de zimbro, e particularmente adequado para pratos de caca e carne, bem como para carpaccio de peixes frescos ou marinados, como atum, salmao ou peixe-espada. O sabor e vibrante e aromatico. Apresentado no programa da ZDF `Der Delikatessenjager` (O Cacador de Delicias).