Sucade de citronato, tiras de casca de limao cristalizada, Corsiglia Facor

Como guarnicao de bolos, sobremesas, cremes, gelados ou chantilly. Corsiglia Facor, garantia de frutas cristalizadas de alta qualidade. O foco esta no sabor e na cor autenticos. Ao contrario da maioria dos outros produtos, o produto nao e excessivamente doce e tem uma consistencia semimacia. Citronat e feito a partir da casca do limao cedro (Citrus medica L.). Uma unica fruta fortemente perfumada pode pesar ate 3 kg. As principais areas de cultivo incluem Sicilia, Grecia e Corsega. O processamento e relativamente complexo: os meios frutos salgados sao dessalgados, escaldados, o miolo e retirado e as cascas sao cristalizadas em solucOEes acucaradas. O sabor da cidra e doce, aromatico e picante.