Pastificio Gentile Gragnano IGP - Tagliatelle, sorteio de bronze

A massa de Gragnano ostenta o selo IGP, que atesta a Indicacao Geografica Protegida desta especialidade italiana, desde 2010. Aqui, o Pastificio Gentile produz massas da mais alta qualidade, seguindo tradicOEes consagradas desde 1876. A selecao criteriosa da semola de trigo duro premium, moida a partir da variedade de trigo Saragolla da Apulia, o uso da agua de nascente mais pura das montanhas Monti Lattari e o processamento com matrizes de bronze e secagem lenta resultam em uma massa incomparavel. Seja enrolada, torcida, puxada ou prensada, cada formato oferece o sabor delicioso e caracteristico da autentica massa de trigo duro, com uma superficie rugosa, firmeza duradoura e a elasticidade necessaria apos o cozimento.