Condimento Balsamico Bianco, vinagre balsamico branco, molho, caixinha, Rocca di Vignola
Um molho feito com vinagre de vinho branco Trebbiano e mosto de uva concentrado, com acidez inferior a do Aceto Balsamico di Modena (menos de 6%). Possui uma docura delicada e um sabor que lembra o seu equivalente mais escuro. Sua leveza o torna ideal para molhos leves, caldos claros, carnes brancas, peixes e saladas, sem perder o toque caracteristico de um balsamico classico. O Balsamico bianco e um condimento elegante e sutil para pratos de sabor delicado, onde se busca um equilibrio perfeito entre docura e acidez.
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