leo de pinhao Huilerie Beaujolaise, nativo australiano
Jean-Marc Montegottero mora em Beaujeu. Ele transformou seu hobby em profissao. Seus oleos caseiros de nozes, amendoas e pinhOEes ja ganharam inumeros premios. Apesar do sucesso, seu lagar continua sendo uma pequena operacao artesanal. O oleo de pinhao, com sua docura e notas de cogumelo, realca quase qualquer prato. Adicione-o no final do preparo de frutos do mar ou use-o para emulsionar molhos (especialmente molhos a base de vinho) e sopas.
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