Farinha de grao de bico
O grao-de-bico, com seu sabor levemente adocicado e que lembra nozes, e popular em culinarias que vao da India e do Norte da Africa ao Sul da Europa. A farinha e usada para fazer sobremesas, pures, paes achatados, para engrossar molhos e - especialmente no mundo arabe - falafel e hummus.
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