Torrone friabile con nocciole IGP, nougat classico com avelas, duro, Antica Torroneria Piemontese
Querida, muitas avelas e um pouco de acucar. Um longo tempo de cozimento de pelo menos sete horas em banho-maria, enquanto ao mesmo tempo o olhar experiente do Maestro Torronaio observa as mudancas quase imperceptiveis na massa de mel. De particular importancia e a temperatura exata antes de adicionar as avelas torradas ate o processamento posterior e formacao da especialidade. Nao contem gluten.
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