Pimenta da selva, preta, organica, inteira, Pimenta preta da selva, inteira, organica, Viani
Esta especialidade incomum de especiarias vem da regiao de Kerala, no sudoeste da India. Num parque nacional, antigas variedades de pimenta ameacadas de extincao sao cultivadas e colhidas manualmente pelas tribos locais como parte de um metodo de gestao ecologico e sustentavel. A proporcao de oleos essenciais nessas variedades antigas e duas vezes maior que na pimenta convencional.
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