Polenta al tartufo, polenta com trufas de verao, Casale Paradiso
Polenta - uma mistura com trufas de verao, tuberculo-de-estivum, cogumelos porcini e ervas secas. Tempere com manteiga e sirva como acompanhamento para aves assadas e costeletas de porco. Queijos como o Fontina tambem combinam bem. Quando estiverem na epoca, voce tambem pode ralar trufas frescas por cima.
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