Fusilli, macarrao de semola de trigo duro, Don Antonio
O popular macarrao com molho em grande formato e feito com a melhor semola de trigo duro e agua de nascente da montanha. Seu formato exige um sabor forte e claro e um molho que envolve o macarrao. Acompanha muito bem molhos picantes com peperoncino ou molhos suaves de tomate com alcaparras, com molhos de queijo com Gorgonzola, com molhos com anchovas ou n`duja como base, a picante linguica calabresa para barrar. E definitivamente um formato que vale a pena experimentar.
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