Sugo alla Piemontese, molho de tomate com vinho tinto Barbera, Don Antonio
O vinho Barbera do Piemonte confere ao molho de tomate encorpado, preparado com muitos vegetais aromaticos, um sabor acido e fresco e uma cor escura e profunda. Fica delicioso com raviolis recheados com carne, como o plin, e e uma otima base para um molho a bolonhesa.
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