Antepasto Carciofini, alcachofras em azeite, Greci, Prontofresco
Feito com pequenas alcachofras frescas, cortadas no coracao, macias, mas firmes na mordida. Ate 40 pecas por lata, marinadas em azeite puro. Sirva direto da lata no prato inicial com um pouco de presunto ou outros antepastos.
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