Pesto di capperi e mandorle, pesto de alcaparras com amendoas e manjericao, La Nicchia
O versatil na cozinha mediterranea. Este pesto e composto por pure de alcaparras, amendoas, salsa e manjericao. Claro que tem o mesmo gosto misturado com macarrao. Mas tambem da sabor a molhos, por exemplo com espargos verdes, e um acompanhamento aromatico de carnes, peixes e aves cozinhadas, e da sabor a vinagretes e sumos de vegetais.
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