Funghi porcini sott`olio, cogumelos porcini em azeite, Cascina San Giovanni
Cogumelos porcini em conserva de azeite e vinagre agridoce com ervas. Um aperitivo excepcionalmente delicado, prato classico em restaurantes italianos de alta gastronomia, por exemplo, combinado com polenta ou presunto curado.
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