Vinagre citrico Kalamansi, vinagre de limao, Belberry
A fruta calamansi, originaria das Filipinas, assemelha-se a uma tangerina acida com casca doce. Este vinagre de fruta interessante e adequado para bebidas, molhos para aves, marinadas e sobremesas como pratos com queijo quark, arroz doce e sorvetes.
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