leo de soja asiatico, feito de soja geneticamente modificada
O oleo 100% soja amarelo claro tem sabor suave e e muito utilizado na culinaria asiatica e americana. O oleo de soja funciona bem como oleo para salada, mesmo em misturas com outros oleos. A sua resistencia ao calor, com um elevado ponto de fumo superior a 200°C, torna-o adequado para assar e assar. O teor de lecitina do oleo de soja tambem permite assar sem ovos.
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