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FR-BIO-01 Andoa Lactee possui suaves notas lacteas com 39% de teor de cacau. A cobertura cultivada organicamente e um chocolate derretido que seduz com delicadas notas de leite e suaves chocolate. Isto e sublinhado de forma sofisticada por tons ligeiramente amargos. O lactee Andoa de comercio justo combina bem com sabores de nozes de avela, noz, noz-peca e noz macadamia em todas as aplicacOEes de confeitaria. Tambem com aromas de baunilha e cafe, alem de notas de mel de acacia e caramelo com manteiga.
Informacoes adicionais sobre o produto
Designacao
Valrhona Andoa Lactee, leite integral Couverture, callets, 39% cacau, organico
numero de item
19606
Conteudo
3kg
Embalagem
bolsa
melhor antes da data
Ø 367 dias a partir da data de entrega.
peso bruto
3,10 kg
disponibilidade
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
quantidade em estoque
4
produto refrigerado
Nao, produto nao refrigerado
Unidade de embalagem
3
taxa de imposto
7 %
Codigo de barra
3395321070267
Certificado BIO
Sim
Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)
18063290
Fabricante (Empreendedor Responsavel)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produzido no pais | ISO
Frankreich | FR
Ingredientes
Cobertura de chocolate ao leite organico de comercio justo, cacau: 39% no minimo. Acucar de cana, manteiga de cacau, LEITE EM P INTEGRAL, graos de cacau, emulsionante: LECITINA DE SOJA. Produtos organicos Acucar de cana, manteiga de cacau, graos de cacau: certificados Fairtrade e cultivados por produtores Fairtrade. 73,62% de participacao total. Armazenar seco e fresco entre +16°C - +18°C. InstrucOEes de preparacao: Derreta a cobertura de chocolate durante 12 horas: Isto e fundamental para garantir que a manteiga de cacau derreta perfeitamente. Aqueca a cobertura a +55°C / +58°C (chocolate amargo) / +45°C / +48°C (chocolate de leite). Coloque um pouco de cobertura quente de volta na reserva. Em seguida, deixe arrefecer a quantidade necessaria ate +28°C / +29°C (chocolate amargo) / +27°C / +28°C (chocolate de leite) mexendo regularmente. Em seguida, aumente novamente a temperatura para +31°C / +32°C (chocolate amargo) / +29°C / +30°C (chocolate ao leite) por - cobertura quente com temperatura de +55°C / +58 Adicionar ° C (chocolate amargo) / +45°C / +48°C (chocolate ao leite). - aqueca a mistura em banho-maria. - aqueca a mistura no microondas (max. 400 / 500W para evitar queimaduras). Verifique se a temperatura de processamento da cobertura e de +31°C / +32°C (chocolate amargo) / +29°C / +30°C (chocolate ao leite) e mexa a mistura regularmente para garantir que a temperatura (e para que a cristalizacao) permanece uniforme. Agricultura da UE / nao-UE.
Propriedades: Proteina de leite animal.
tabela nutricional (19606)
por 100g / 100ml
valor calorico
2413 kJ / 580 kcal
Gordo
39 g
dos quais acidos graxos saturados
24 g
carboidratos
46 g
dos quais acucares
44 g
proteina
9 g
Sal
0,27 g
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (19606) Senso: gluten Senso: ovos leite soja