GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Messen en Mes toebehoren
koksmessen en keukenmessen als Chroma, Porsche het type 301, Haiku Global, Kasumi, dan kunt u hier kopen.
-
Kasumi-mes
De middenlaag van de KASUMI MP-bladen is gemaakt van het beste Japanse VG10-staal "- met een gehalte aan kobalt en hogere koolstofatomen, dat exclusief is ontwikkeld voor de productie van messen van zeer hoge kwaliteit. Na het smeden worden de bladen weer tot ongeveer 800 ° C verwarmd, vervolgens snel weer afgekoeld en verhard tot ongeveer 59-60 ° C Rockwell. De hardheid van 59-60 HRC wordt niet alleen in Japan beschouwd als optimale hardheid voor keukenmessen. Met een zeer goede scherpte, maakt dit een zeer lange levensduur van het blad mogelijk (retentie van randen - wordt niet zo snel saai), maar maakt het ook eenvoudig om opnieuw te slijpen met de SUMIKAMA-slijpstenen.( 19 Artikel )
