Schoutkoppen, Specials, Plantin

Moreton shag Morchella conica, Morchella elata: Deze paddenstoel is een typische lenteschimmel die groeit in schaarse coniferen, langs paden en loofbossen van april tot mei. In smaak is deze schimmel de koning onder de gedroogde paddenstoelen. Een goed gemaakte morillesaus is een aangename ervaring voor elke fijnproever. De beste kwaliteit van de Spitzmorcheln wordt zonder steel geruild. De steel is erg leerachtig en smaakt maar een beetje intens met een met een handvat verhandeld product, het originele product. Goederen met een half uitgesneden stengel zijn als extra`s in de handel.