Gölles Quince Vinegar, 5% zuur

Gefermenteerd uit het sap van zeer aromatische kweepeer. Met zijn ruwe fruitigheid is deze azijn bijzonder geschikt voor het marineren van wortelgroenten zoals schorseneren of raap, evenals voor het proeven van krachtige ragouts en sauzen. Ook aspergeschotels, gestoofde witlof of Aziatische groenten met spruiten krijgen een speciale toets met kweepeerazijn.