Gegenbauer Fruit Azijn Citroengras, 5% zuur

Dankzij een speciaal ontwikkeld productieproces produceert GEGENBAUER citroengras zijn unieke azijn. De azijnfermentatie vindt plaats onder gecontroleerde fermentatie, waarbij de temperatuur en zuurstoftoevoer constant worden gemonitord om de azijnbacteriën optimale leefomstandigheden te geven. Daarom wordt een van de voorwaarden gegeven om een hoge kwaliteit te bereiken. Na het einde van de gisting wordt de jonge azijn gedurende een lange periode bewaard voordat deze in natuurlijke staat aan de consument wordt aangeboden, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Deze citroengrasazijn is van een hoge intensiteit, dat je hem vrij spaarzaam moet behandelen tijdens het kruiden, tenzij je een sterke citroensmaak wilt.