Haiku Home HH - 01 Santoku - Koksmes Santoku, 17,5cm

De messen uit de Haiku Home-serie zijn kwaliteitsmessen met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Het goedkopere en dunnere lemmetmateriaal maakt ze een zeer goed alternatief voor messen die niet acht uur per dag worden gebruikt. Ze zijn ideaal om kennis te maken met Japanse koksmessen, hun lemmetvormen en de bijbehorende slijptechnieken op een slijpsteen. De messen uit de Haiku Home-serie zijn zeer scherp bij correct gebruik: gebruik, net als alle andere Japanse messen, geen botjes of gematteerde oppervlakken en reinig ze ook niet in de vaatwasser. Spoel de messen eenvoudig met de hand af met warm water en droog ze af. Gebruik voor het slijpen de HH-07 slijpsteen met korrel 800.