2021 Oranje Witte Wijn, droog, 13% vol., Bedoba

BEDOBA Orange is een Georgische wijn gemaakt van de unieke druivensoorten Rkatsiteli en Kisi. De Rkatsiteli komt van 25 jaar oude wijnstokken die groeien in diepe, zwarte leisteengrond, wat de wijn een onderscheidend karakter en concentratie geeft. De Kisi, afkomstig van jongere wijngaarden op kalksteengrond, profiteert van een koeler microklimaat. De wijn wordt deels gefermenteerd en gerijpt in qvevri-amforen en deels in eikenhouten vaten van 225 liter. Bedoba betovert met aroma`s van gedroogde abrikoos, honing, sinaasappelschil, wilde kruiden en een vleugje tannines. De complexe textuur is werkelijk fascinerend.