Salsa Verde fresco - Groene peterseliesaus, Groene peterseliesaus met kappertjes en ansjovis, Viani

Deze verse salsa, gemaakt met peterselie, citroen, kappertjes en ansjovis met een vleugje chili, smaakt heerlijk koud bij gebakken vis, gekookt vlees, gebakken ham, eieren, aardappelen en gebraden kip. Hij is ook ideaal bij gegrild vlees.