Panettone Albicocca e Caramello Salato, gistcake met abrikoos en gezouten karamel, Olivieri 1882

Deze panettone met kleine stukjes abrikoos en stukjes gezouten karamel komt uit de werkplaats van de familie Olivieri in Veneto, vlakbij Vicenza. Het maken van zo`n panettone duurt vier dagen. Het resultaat is een lichte, geurige panettone met een elegante en subtiele smaak. De gezouten karamel laat een aangename nasmaak achter.