2022 Riesling, droog, 12% vol., Baeder, BIO

DE-OKO-022 De mineraliteit van deze karaktervolle Riesling is gebaseerd op Rotliegend rhyoliet (porfier). Het is steenachtig en kaal en de wijnranken moeten diep graven om hun ingredienten uit de diepte te halen. Frisse aroma`s van grapefruit, kruiden en een frisse frisheid, maar ook de fijnste minerale tonen kenmerken deze jaargang. Past uitstekend bij gerechten met chili, zoals Aziatische gerechten of pittige visgerechten.