2022 Riesling, droog, 12% vol., Baeder, BIO

DE - OKO - 022 De mineraliteit van deze karaktervolle Riesling is afkomstig van rotliegend rhyoliet (porfier). De steenachtige en onvruchtbare bodem dwingt de wijnstokken om diep te wortelen om hun mineraliteit uit deze diepten te halen. Frisse aroma`s van grapefruit, kruiden en een levendige frisheid, samen met de fijnste minerale tonen, kenmerken deze jaargang. Hij combineert perfect met gerechten met chili, zoals de Aziatische keuken, of met pittige visgerechten.