Soju Plum (pruim), Koreaanse brandewijn, 13% vol., Jinro

Wat ouzo is voor Grieken en bier voor Duitsers, is soju voor Koreanen. Deze milde drank smaakt echter meer naar wodka. Het is ideaal voor cocktails met fruit, vruchtensappen en frisdrank. De originele variant heeft een alcoholpercentage van ongeveer 20% en wordt traditioneel gekoeld geserveerd bij maaltijden, op feestjes en bijeenkomsten. Er bestaan ook gearomatiseerde soju`s met vruchtensappen, zoals pruimensap. Deze hebben een lager alcoholpercentage van 13% en zijn beter geschikt om puur te drinken. Het mixen van soju met bier wordt steeds populairder, meestal met een of twee shotjes per fles bier. Dit wordt somaek genoemd (soju + maekchu (bier)).