Soju Grape (druif), Koreaanse brandewijn, 13% vol., Jinro

Wat ouzo is voor Grieken en bier voor Duitsers, is soju voor Koreanen. Deze milde drank smaakt echter meer naar wodka. Hij is ideaal voor cocktails met fruit, sappen en frisdrank. De originele variant heeft een alcoholpercentage van ongeveer 20% en wordt traditioneel gekoeld geserveerd bij maaltijden, feesten en bijeenkomsten. Er zijn ook gearomatiseerde soju`s met vruchtensappen, zoals druivensmaak. Deze hebben een lager alcoholpercentage van 13% en zijn beter geschikt om puur te drinken. Het mixen van soju met bier wordt steeds populairder, meestal met een of twee shotjes per fles bier. Dit wordt een somaek genoemd (soju + maekchu (bier)).