Riofrio Caviar Essence, korrelgrootte groter dan 3 mm, Naccarii, conserveermiddelvrij, biologisch

ES - ECO - 001 - AN `s Werelds eerste biologische kaviaar! Intense, verse kaviaar met een stevige, knapperige korrel. Riofrio Nacarii kaviaar verrast direct. De smaak is intens, met duidelijke amandeltonen, delicate umami en een lange, elegante afdronk. De korrel is stevig en knapperig, een teken van echte kwaliteit. Onze tip: roer vlak voor het serveren de kaviaar in het blikje even door. Hierdoor komen de korrels iets los en komt het aroma zichtbaar vrij. Riofrio produceert `s werelds eerste biologische kaviaar. Sinds 1963 wordt de steur gekweekt in Loja, Granada, in kristalhelder bronwater dat rechtstreeks uit de bergen stroomt. De vissen krijgen ruim de tijd om te groeien, zijn stressvrij en krijgen volledig biologisch voer. Het hele proces is consequent duurzaam en biologisch gecertificeerd, van de kweek tot het eindproduct. Er wordt alleen gebruikgemaakt van pure steurkuit met zout.