
TOUFOOD ALBUMIN EI, gedroogd kippenei-eiwit
Het gesproeidroogde kippeneiwit kan net als verse eieren worden opgeklopt en heeft de ideale textuur voor mousses, meringues, cakes en andere bereidingen. Vergeleken met vers eiwit heeft het 25% meer hefvermogen en is het 5 keer sterker in schuimstabiliteit. Je kunt het in de juiste verhoudingen met alle componenten van recepten mengen en comfortabel kloppen tot je de gewenste textuur krijgt.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product