2022 Wiltinger Riesling, droog, 12% vol., Van Volxem

Een Riesling van de Wiltinger steile hellingen van de Braunfels-wijngaard met een droog smaakprofiel. Je hebt bijna het gevoel dat je in de donkerbruine leisteen bijt die deze locatie kenmerkt. Eerst, zoals altijd, een subtiele geur van rokerige mineralen en witte peper - zo ruikt leisteen! Na een paar minuten in een groot glas ontwikkelt deze terroir-geinspireerde wijn nobele, aardse aroma`s met de fijnste nuances van bosbessen, jeneverbes en sleedoorn. Met zijn heerlijk veeleisende, aromatische, intense mineraliteit die doet denken aan jodium, is de Braunfels Riesling een perfecte aanvulling op voedsel. Een nobele wijn in een nobel gewaad!